果物　ならくだもの屋.CO.JP　〜信州より新鮮さをお届け〜 りんご ふじ さくらんぼ 佐藤錦 紅秀峰 桃 白桃 白鳳

■マンゴーのような甘い香り、南国フルーツのゴージャス感漂う甘みたっぷりの桃です!
果皮・果肉ともに黄色い桃です。「川中島白桃」から誕生した品種で、 強い甘味の中にほどよい酸味があり、溶質の果肉が口の中で広がります。旬は7月下旬〜8月上旬頃からで、 サイズは最大で300g前後になります。なお、有袋栽培、無袋栽培では果皮の色が若干違います。（無袋栽培のは、果皮が黄色にピンクがかった色になります。）

『黄金桃』は白桃や黄桃に比べ、育成に手間が掛かるせいもあって生産量が非常に少なく、よってあまり市場に出回ることがなく希少価値の高い桃です。その実の美しさから非常に人気の高い桃です。

黄桃とは違う表面はまさに黄金色をしていて非常に高級な印象をうけます。また、色だけでなく形もたいへん奇麗ので見ているだけでも絵になる果実でもあります。 白桃とは違う独特の甘味があり、緻密でキメの細やかな果肉を口にいれると、とっても滑らかな食感で、白桃にはない独特の風味があり、奥深い味わいを持つ桃です。