スマートフレッシュ「サンふじ」 販売開始です！
いつもくだもの屋をご利用いただきありがとうございます。
この時期でもシャキシャキした果肉で、常温保存でも長くそのシャキシャキ状態で食べられる「スマートフレッシュ」処理のりんごサンふじ」、訳あり 5kg 数量限定で販売開始です。
「スマートフレッシュ」の技術 収穫を終えたりんごなどの果物は、常温または冷蔵倉庫、あるいはCA貯蔵施設で貯蔵されます。スマートフレッシュの処理はこのような貯蔵の前に12-24時間行います。 スマートフレッシュの活性成分である1−メチルシクロプロペン（1-MCP）は、果物が自然に生成するエチレンに似た単純な炭化水素分子です。水を加えると、1-MCPは気体として放出され、貯蔵施設内に均一に拡散します。1-MCPは果物のエチレン受容体と結合し、果物の呼吸と成熟スピードを遅らせます。 さらに、貯蔵庫から出した後もエチレン生成を抑制し、成熟を遅らせる効果は持続します。 安全性 スマートフレッシュは環境に優しいことが確認されており、果物の内部にも表面にも残留物は残りません。1-MCPが大気中に存在する水と二酸化炭素に分解されていくためであり、分析の結果、果物の表面、内部のいずれからも残留物は検出されていません。 実際、これまでスマートフレッシュが登録された40カ国以上において、安全性と残留性の審査が行われ、承認を得ています。さらに、スマートフレッシュは世界各国で10年以上にわたって商業利用されており、その安全性は実証されています。
◆サンふじ 5キロ 訳あり 10-13玉 スマートフレッシュ処理ろいんご 数量限定
https://www.kudamonoya.co.jp/shopdetail/000000000568/
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