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100％純粋はちみつ「アカシアはちみつ」　600gです。

「アカシアはちみつ」とは？

アカシア蜜…
味、香りとも料理に適してクセがないハチミツ。あっさり感の秘密は果糖が多くぶどう糖が少ないため。結晶しにくい。

はちみつが苦手な方にも、アカシアはちみつなら大丈夫だという方も多い、大変好評なはちみつです。さっぱりとしてくせが無く、はちみつらしいお味で、蜂蜜の中で一番上品な甘さとして、日本で昔から人気があります。色々なお料理にも素材の味を壊さずに幅広く使えるアカシア蜂蜜。色が大変漉き取っていて味も香りも癖のないおいしさのアカシアはちみつです。果糖分が多く、他の種類よりも少しだけ甘さが強いのが特徴です。新緑のころ樹々に花房をゆらす、アカシアからの贈り物です

商品詳細

【名称】：アカシア蜂蜜
【内容】：はちみつ(国産)
【内容量】：　600g
【賞味期限】：製造日より2年
【保存方法】：直射日光を避け常温で保存してください

※保存環境や冬など室内温度が下がるとはちみつが固まり結晶の状態になることもあります。
その場合は、
白く固まっていく現象を結晶といいます。結晶が起こるのは、はちみつの主要成分であるブドウ糖、果糖のうちブドウ糖の作用によるものです。従って、ブドウ糖の多いはちみつほど結晶しやすくなります。結晶しても品質にはまったく影響はありません。結晶が起こるのは5℃から14℃くらいのようです。 　この結晶を溶解するには少し時間はかかりますが、ご家庭で使いやすい状態にするために次の方法で湯煎するとよいでしょう。ビンのフタをゆるめ、てビンごと水の中に入れ、少しづつ熱を加えていき、菜箸でかき混ぜながら待っていると徐々にとれてきます。また、レンジなどで熱をかけすぎるとはちみつのとろりとした特長がそこなわれますので、根気よく様子を見ながら溶かしていただくのがよいでしょう。(日本養蜂はちみつ協会より)

100%純粋アカシアはちみつ 600g

長野県

黒岩果樹園

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